為啥近期蛋價一直紅強粉弱？
瀏覽次數：次信息來源：山東九通生物工程有限公司發布時間：2021/6/10
一看氣候：
中部和南部地區：開始逐步高溫高濕，南部粉蛋在各環節，存不住，必須加快周轉流通，市面鮮蛋流通量增加，只能壓低價格，促進各用蛋環節多消化。另外高溫高濕，鮮蛋在某些環節存儲或者運輸不當，可能會有一些低質蛋出來，沖擊部分區域價格；
而北方地區：早晚溫差大，空氣濕度并未上來，紅蛋庫存，在各環節或多或少還能存住一部分，有養殖場盼漲的，有零售店或者商超進貨多了慢慢賣的，有貿易商觀望等等的……各種心思混在一起，就會留住一部分庫存。北方地區的養殖戶，貿易商，零售各環節或多或少，可以有點庫存，市面短期流通鮮蛋的量，就不會那么多，可以循環出庫；
北方地區紅雞存欄量，在緩慢下降，黃河以南地區，粉雞存欄量，在快速提升，特別是在電商大量使用粉蛋和高飼料成本加持下，第二波推高粉雞的市場存欄量；**波推高粉雞存欄量的節點，是在滑液囊支原體爆發的中后段年份。粉雞增速過快，消費提升跟不上，市面粉蛋流通增加，價格處于弱勢。
紅蛋重點主力銷區在北方，北京天津等人流量相對平穩，高溫季節，人流量，決定肉蛋奶的日常消費量，紅蛋銷區在旅游，節假日等，鮮蛋消費有一定基礎支撐，隨著端午等節假日到來，產區本地商超零售系統開始有所備貨，北部地區內銷量短暫性提升，銷區到貨量不大情況，價格有一定支撐！ 粉蛋重點主力銷區東莞，廣州，深圳，受制于廣州和深圳局部地區新冠疫情的反彈，新冠反彈地區的城市，部分鮮蛋從流通或者消費端，在未有全民鮮蛋采購積極性**，就可能走入另外一個端口，或多或少在部分環節，形成一定**，人的流動性下降，餐飲，食品，深加工，團體性鮮蛋消費總量，或許會有所下降。
這樣，粉蛋的重點銷區東莞壓力就比較大了，各地粉蛋受制于粉蛋產量和高溫影響，得加快流通，到車數量，有可能會有所**，另外接近端午節前商超零售和餐飲備貨時間，或許一部分盼漲蛋，階段性增加到東莞市場的到車量。
冷庫中，有一部分冷庫蛋，去年冷庫蛋旺季扎堆出庫，壓低現貨價格，虧損者眾多，不排除今年端午節前后，一部分冷庫蛋提前出庫，或許繼續增加南部銷區到車量，**價格波動。
五一之后，電商和網絡渠道鮮蛋促銷并不太積極，電商等網絡渠道，主流仍然以粉蛋為主，而電商等網絡渠道，不繼續多用粉蛋的情況下，應該被電商等網絡渠道流通的粉蛋，再一次集中到各地貿易市場來，銷區到貨量增加，消費量增加慢，蛋價自然弱勢僵持。
而紅蛋走電商量相對粉蛋偏少，電商網絡渠道拿貨量減少，回歸正常鮮蛋大流通情況下，各個環節基本可以正常吞吐掉，不會造成短期市場鮮蛋大量增加。
南北氣候差異將近一個月，逐漸高溫或者逐漸降溫，是從南往北傳導，當前中部和南部地區氣溫上升早，應季瓜果蔬菜陸續上市，應季瓜果蔬菜豐產上市，也就意味著價格下行空間大，民生必需品選擇性增多，不利于鮮蛋價格維持高位后，繼續提升消費總量； 而北方地區，特別是東北地區，受氣候影響，本地應季瓜果蔬菜，還遠未大量上市，跨地區調運過來居多，對鮮蛋消費有一定支撐。
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