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豬價繼續發力,肉、蛋順風漲,這波行情啥時結束?

瀏覽次數:信息來源:山東九通生物工程有限公司發布時間:2021/4/16


      豬肉價格連降11周后,從4月11號生豬開啟反彈性漲價至今天4月15號,算是“五連漲”了。生豬價格也從4月10號全國主要26省市大部分9~10元區,如今大部分地區漲至11~12元區,大約漲了2元多,短短幾天時間,在豬肉的消費淡季,反彈速度令人咋舌。



      那么,生豬觸底反彈,可想而知肉價也會隨風漲,我們當地外三元五花肉也跟著漲了2元左右。肉價漲了以后,我在超市發現,有豬肉替代品,比如普通雞蛋價格也跟著水漲船高。本來在豬價跌跌不休的三月下旬至四月初,我們當地普通雞蛋零售價不足4元,如今批發價都接近4元了。


      想想也是,消費者感覺什么劃算消費什么,豬肉貴了,可以消費蛋類、雞鴨魚肉類替代。如今豬價五連漲,首當其中普通雞蛋需求增量,水漲船高也很正常。看看全國雞蛋價格的走勢圖,**近上漲態勢和豬價基本同步。(下圖為蛋價走勢)


      距離五一黃金周還需要時日,在清明節過后,豬肉消費整體疲軟,并沒有**支撐肉價上漲的有利因素。但是,豬價觸底反彈性很強,也合乎市場規律,要不然不利于生豬復產的健康發展。有人說屠企迫于低價收豬困難的壓力,只能**收購價格,或許會造成市場上“豬少肉多”的局面,想想道理說不通啊?如果市場上真是肉多豬少,肉價沒理由上漲,也帶動不了豬肉的替代品,比如蛋價上漲。關鍵是,如果市場上真的“豬少肉多”,那么,屠企提價收購生豬,肉多不好賣,豈不是在做“賠錢的買賣”?


      再者說根據生豬恢復生產的數據顯示,在2月末全國能繁殖母豬存欄量,相當于2017年末的95.0%,全國生豬存欄量保持在4億頭以上。而且從一頭15㎏重仔豬,一直保持在一千多元一頭的價格,可以看出補欄育肥豬需求量一直比較正常,并沒有出現補欄停頓的現象。那么,市場怎么可能缺豬呢?即便是前一段因為有點發非溫,造成的局部恐慌性拋售,也不至于造成屠企庫存不足吧?


      那么,市場上收不到肥豬,除了豬價確實過低,漲價還沒有到養殖戶出欄的心理價位,養殖戶有“賣跌不賣漲”的心態,從而壓欄觀望。但我們不能忽略的是,這種情況屠企也心知肚明。目前生豬看似漲價**,或者有“醉翁之意不在酒”之意,因為直接受益**大就是肉價適度上漲。這種情況,可以適當減輕屠企去庫存批發價過低的壓力!


      如果說屠企一直壓價收購生豬,把生豬收購價控制在低價位,比如10元以下。那么,普通豬肉在消費疲軟時,很有可能下降至15元/斤以下。這對于前一陣子高價收購生豬,大量庫存的企業來說,白條豬肉批發價上不去,就成了“賠錢”的買賣了!如今把豬價漲上去,白條豬肉批發價自然水漲船高,企業前期高價肉庫存,才能保證不至于賠得太難堪。但是,生豬收購提價,白條豬肉批發價上漲,高價肉消費疲軟,銷量并不旺盛,那么,生豬收購價就難恢復至過高價位。


      因此,在我個人看來,到五一黃金周,全國生豬收購均價在目前基礎上,再能**3元/斤左右,保證企業前期庫存不深度賠錢就不錯了。


      在整體生豬產能恢復不錯,育肥仔豬補欄一直較正常的情況下,可見育肥豬基數并不小。在不排除屠企有適當**生豬收購價,去庫存的意味。養殖戶就要把握好出欄時機,認為收購價差不多,該出手時就出手。千萬不要等到屠企去“高價”庫存完成,育肥豬存欄量飽和,屠企再次開始壓價收豬,再次庫存的時候,就傻眼了。



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