農業農村部新聞辦公室4月12日發布，遼寧省沈陽市發生野禽H5N6亞型高致病性禽流感疫情。

      4月12日，農業農村部接到中國動物疫病預防控制中心報告，經國家禽流感參考實驗室確診，沈陽市和平區長白街長白島森林公園發生野禽H5N6亞型高致病性禽流感疫情。疫點內共有野禽291只，發病死亡11只。疫情發生后，當地立即啟動應急響應機制，開展應急處置工作，撲殺野禽280只，對全部病死和撲殺禽只進行無害化處理，對周邊環境進行消毒。

       韓國全羅南道長興郡爆發高致病性H5N8禽流感

       香港食物環境衛生署食物**中心（中心）四月八日宣布，因應韓國農林畜產食品部通報，指韓國全羅南道長興郡爆發高致病性H5N8禽流感，中心即時指示業界暫停該地區進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），根據政府統計處的資料，本港去年從韓國進口約一千一百九十公噸冰鮮和冷藏禽肉及約一千一百一十五萬只禽蛋。

       德國多地區發生H5N8型高致病性禽流感疫情

      據世界動物衛生組織（OIE）消息，2021年4月8日，德國聯邦食品與農業部向OIE報告稱，德國多地區發生H5N8型高致病性禽流感疫情。此次疫情發生地為北萊茵-威斯特法倫州的帕德博恩市、明斯特市、梅基施縣、瓦倫多夫市、明登-呂貝克縣、霍赫紹爾縣和居特斯洛市，疫情源頭未知或不確定。經臨床與實驗室檢測發現，有111126只禽類疑似受到感染，其中44495只發病，3049只死亡，殺死和處置108077只。

來源：農業農村部、香港食安中心、食品伙伴網，版權歸原作者，向原作者致敬！如有侵權請聯系刪除。

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我國禽流感發生率低，不必“談禽色變”

      實際上隨著消費者對禽流感的認識愈發深入，消費市場已不再像之前那般恐懼禽流感。在今年2月份，農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海也表示，目前我國禽流感發生率非常低，消費者們可放心食用經檢疫合格合法上市的禽產品。

      我國是禽肉、禽蛋生產大國，飼養量很大，禽蛋人均占有量已經達到了發達國家的水平，我們的總量是有保障的。現在隨著交通運輸環節的舒緩以及規范化，禽流感疫情也將得到很好的控制。

      對于已發生禽流感地區的消費者來說，面對禽流感傳播風險，世衛組織專家建議在出現禽流感疫情的地區，肉類產品在制備過程中需要經過正確烹飪和處理，特別在烹飪時砧板和菜刀要生熟分開。這是因為只要加熱到70攝氏度以上，禽流感病毒就會死亡。

      因此避免禽流感危害與是否吃雞肉應是兩碼事，人們烹飪食品的溫度通常要比70攝氏度高得多，只要是將雞肉完全煮熟便可安心食用，不必“談禽色變”。

      再加上我國不斷加強禽流感防控的工作，以及國雞產業愈發標準化、規模化的生產方式，相信通過正規渠道到消費者手中的產品必然是**、放心的。若因為少發的禽流感而不吃雞肉，這不僅會讓養殖戶“欲哭無淚”，也讓消費者們少了不少美味，特別對于“沒有一只雞能走出去”的廣東人來說，這更是“頂不住”的！

來源：農業農村部