雞蛋市場(chǎng)硝煙四起，如何理性判斷蛋價(jià)走勢(shì)？

      近段時(shí)間雞蛋期價(jià)的行情倒真有些讓投資者朋友們摸不著頭腦，忽上忽下方向難辨，這在本該看空的季節(jié)性淡季周期里給人一種模棱兩可的感覺，那么，如何正確研判雞蛋價(jià)格走勢(shì)？

      蛋雞養(yǎng)殖逐漸分明，成本優(yōu)勢(shì)北方仍存

      蛋雞養(yǎng)殖方面來看，遼寧山東，湖北，河北，河南，均是全國主要養(yǎng)殖區(qū)，其中遼寧玉米比較好，原料角度適合養(yǎng)殖。全國三大界限分明雞蛋產(chǎn)區(qū)主要一個(gè)就是北京，天津等京津冀地區(qū)，再一個(gè)上海，浙江，福建等長三角地區(qū)，第三個(gè)是廣東，香港，廣西等珠三角地區(qū)，后來隨著17年以來國家政策對(duì)環(huán)保的要求，產(chǎn)區(qū)可能相應(yīng)發(fā)生了一些變化。例如山東產(chǎn)區(qū)來看，外供不多，平銷內(nèi)銷為主，主要原因在于地處環(huán)渤海地區(qū)，像煙臺(tái)，青島，威海，日照，環(huán)保要求比較嚴(yán)格，且在19年以后，山東的蛋價(jià)開始逐漸自成體系。

      蛋價(jià)具有強(qiáng)周期性，逐月都有內(nèi)在邏輯

      研究雞蛋一定要研究雞蛋的周期性，因?yàn)橹芷谛耘c走勢(shì)的相關(guān)系數(shù)比較高。一般而言雞蛋的周期符合經(jīng)濟(jì)的周期性，和大的經(jīng)濟(jì)周期深有暗合之處。

      具體來看，**明顯的以春節(jié)為界限，春節(jié)前蛋價(jià)可能較高，而春節(jié)后比較低，對(duì)應(yīng)2-5月是個(gè)低谷期，即便再強(qiáng)的走勢(shì)也存在價(jià)格低估。至于到了夏天以后入伏開始或進(jìn)行**波淘汰，淘汰完了以后，加上天氣的因素，這個(gè)價(jià)格一般就開始往上走，到8月15之前，也就是7月15開始，雞蛋價(jià)格進(jìn)入下半年的一個(gè)高價(jià)時(shí)間。然后又到8月15以后，在10月份左右會(huì)形成一個(gè)低谷，低谷持續(xù)一個(gè)半月左右。然后再稍微上漲，然后在春節(jié)前又起來，春節(jié)后又下去，大致上是這樣一個(gè)循環(huán)周期。

       至于這種周期性，一般跟節(jié)日有關(guān)系，節(jié)日效應(yīng)作用顯著。以上所述都是一個(gè)周期性問題，現(xiàn)在整個(gè)的雞蛋行情來看，其實(shí)現(xiàn)貨也好，期貨也好，基本已經(jīng)走出了一個(gè)月一個(gè)邏輯，一個(gè)月一個(gè)走勢(shì)這么一個(gè)情況了。

      簡扼供需邏輯，補(bǔ)欄兩高一低，周期影響價(jià)格

      研究雞蛋的供應(yīng)面重點(diǎn)應(yīng)該把握兩個(gè)方面，一個(gè)補(bǔ)欄，一個(gè)淘汰。

      補(bǔ)欄方面

      關(guān)注季節(jié)性規(guī)律以及欄尾的變化，若欄尾空的越多，補(bǔ)的就越多。補(bǔ)欄一般存在兩高一低的情況——春季高，秋季高，7、8月低（天熱小雞受不了，影響長大產(chǎn)蛋率）。

      淘雞方面

      淘汰雞方面主要關(guān)注是主動(dòng)淘汰還是被動(dòng)淘汰，主動(dòng)淘汰就比如雞齡在550天，那么就要主動(dòng)。另一種情況，在于價(jià)格過低時(shí)候往往被動(dòng)。淘汰高的時(shí)間常集中在春節(jié)前，8月15前，后者主要受天氣影響，入伏天要把不能耐熱的老雞全淘了。前者主要受到春節(jié)主要是消費(fèi)旺季要上雞的影響。

      圖片需求剛需為主，重點(diǎn)放在供應(yīng)

      雞蛋需求側(cè)角度分析，分為基本需求與變量需求。基本需求主要是由于老百姓的剛需必須保證方面，變量需求主要和消費(fèi)有關(guān)，過高的價(jià)格一直**消費(fèi)，過低的價(jià)格擴(kuò)張消費(fèi)，并且如果它在一個(gè)比較恒定的價(jià)格里，并不會(huì)有較大變化，所以需求面數(shù)據(jù)總體偏于穩(wěn)定。因此主要關(guān)注供應(yīng)（補(bǔ)欄和淘汰為主）的變化。

      后市看法：從補(bǔ)欄推演后市

      總的來看，如果從補(bǔ)欄推測(cè)后市情況，基于相關(guān)數(shù)據(jù)，3月份總存欄14.01億，在產(chǎn)存欄11.37億，到下個(gè)月將把19年10月份的部分存欄進(jìn)行淘汰，總存欄或下降到13.58億，在產(chǎn)存欄或下降到10.7億。**低存欄或出現(xiàn)在6、7、8月份。但如果四五月份雞蛋價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲，后期存欄會(huì)出現(xiàn)相繼疊加，后續(xù)存欄推測(cè)可能都無效，所以要重點(diǎn)把握后期6-7月的淘雞情況。

來源：牛錢網(wǎng)直播間，作者：梁成強(qiáng) ，版權(quán)歸原作者，向原作者致敬！如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。

清明將近，蛋價(jià)是否依舊順節(jié)而上？

      我國雞蛋消費(fèi)主要是鮮雞蛋直接食用和以鮮雞蛋為原料加工而成的蛋制品兩種為主，目前市場(chǎng)上雞蛋消費(fèi)90%都是鮮雞蛋直接消費(fèi)，雞蛋作為日常消費(fèi)的必需品，與人們的生活有著息息相關(guān)的聯(lián)系，是關(guān)乎民生的日常消費(fèi)品。雞蛋的價(jià)格也是受到消費(fèi)者的普遍關(guān)注，而影響蛋價(jià)的因素有各方面，其中節(jié)假日的影響也尤為顯著。

　　蛋價(jià)的影響因素——節(jié)假日刺激

　　從此圖我們可以看到，每逢節(jié)假日之前，蛋價(jià)都會(huì)有一個(gè)比較明顯的上漲的趨勢(shì)。2020年9月份因?yàn)檫M(jìn)入中秋及國慶的備貨期，雞蛋的價(jià)格出現(xiàn)高點(diǎn)，10月份蛋價(jià)逐漸回落。雙十一期間因?yàn)殡娚碳吧坛�等積極備貨進(jìn)行促銷活動(dòng)，雞蛋在這時(shí)有所上漲。隨著雙11的結(jié)束，蛋價(jià)回落調(diào)整。12月份因?yàn)槭フQ節(jié)、元旦、春節(jié)等節(jié)日的刺激，雞蛋價(jià)格大趨勢(shì)以漲為主，微幅調(diào)整。由此可見，節(jié)假日的刺激拉動(dòng)需求，從而影響蛋價(jià)漲跌調(diào)整。

　　2021年春節(jié)過后雞蛋市場(chǎng)現(xiàn)狀

　　2021年春節(jié)之后，雞蛋的價(jià)格一直處于低位運(yùn)行。從供應(yīng)面來看，蛋雞的存欄量一直處于較高水平，據(jù)我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2月份存欄量大約在12億余只，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過蛋雞存欄量的平衡點(diǎn)。春節(jié)之前因?yàn)橐咔榈耐蝗怀霈F(xiàn)，河北作為雞蛋的主產(chǎn)區(qū)又是疫區(qū)，當(dāng)?shù)氐碾u蛋無法正常輸出，出現(xiàn)下游經(jīng)銷商到其他產(chǎn)區(qū)搶貨的現(xiàn)象，蛋價(jià)不斷攀升，行情較好，使得當(dāng)時(shí)正常該淘的老雞延淘，強(qiáng)制換羽的情況也不在少數(shù)，打破了正常去產(chǎn)能的節(jié)奏，存欄量沒減反增；目前新開產(chǎn)的蛋雞主要是11月-12月上的雞苗，據(jù)我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，這兩個(gè)月的雞苗銷量處于較低水平，新開產(chǎn)的蛋雞數(shù)量有限。春節(jié)之后一直處于消化庫存的階段，蛋價(jià)因?yàn)轲B(yǎng)殖成本的高位運(yùn)行，養(yǎng)殖端惜售心理明顯，拒絕低價(jià)，庫存消化緩慢進(jìn)行。從需求面來看，春節(jié)過后學(xué)校開學(xué)，工廠開工，需求緩慢增加，但因春節(jié)之前就地過年政策的影響，下游經(jīng)銷商備貨充足，春節(jié)之后需求無明顯利好刺激，庫存消化速度緩慢，蛋價(jià)一直處于成本之下較低水平，不慍不火。

　　清明假期對(duì)蛋價(jià)的影響預(yù)測(cè)

　　隨著清明節(jié)的到來，下游經(jīng)銷因節(jié)日刺激或加大備貨量，終端需求亦有所好轉(zhuǎn)，加上各大電商平臺(tái)的線上促銷活動(dòng)，需求或有所增加；同時(shí)經(jīng)歷了較長時(shí)間的去庫存時(shí)間，產(chǎn)區(qū)庫存或在逐漸減少，部分產(chǎn)區(qū)目前庫存已達(dá)到正常水平，各個(gè)利好因素對(duì)市場(chǎng)向好心態(tài)給予一定支撐，蛋價(jià)或在清明前后有所提振；但因?yàn)殡u蛋供應(yīng)仍然過剩，部分產(chǎn)區(qū)庫存依舊充足在7天左右，蛋價(jià)大范圍提升亦有難度，預(yù)計(jì)蛋價(jià)或在5月或有明顯提升。

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