春節以來，國內生豬價格呈現一路下行走勢，2月底3月初雖然止跌反彈，但趨勢難以延續，短漲后再次開始進入長跌模式。產能恢復、需求疲軟、豬瘟抬頭、屠宰場壓價等多重因素影響下，生豬價格一路跌近養殖成本線。業內分析，因無支撐動力，近期國內生豬價格或保持低位震蕩的走勢。

豬價一路下滑 跌至成本線附近

春節過后，國內生豬價格以深跌-反彈-緩跌走勢為主。3月初受學校開學與供應收緊雙重支撐，國內生豬價格反彈，突破30元/公斤;隨著規模場出欄計劃增多，且市場需求回歸疲軟狀態，生豬價格再度回落。

卓創資訊監測數據顯示，截至3月12日，全國瘦肉型生豬出欄均價跌至27.98元/公斤，較3月1日下滑5.67%，11天內累計下滑幅度為1.68元/公斤。與2月下旬相比，本輪豬價降幅收窄、降速放緩，單日降價幅度在0.2-0.3元/公斤。

進入三月份以來，飼料價格呈漲后高位震蕩走勢，下跌空間偏小。豬價下跌，但飼料價格高企，導致仔豬育肥盈利一路被壓縮。卓創資訊監測數據顯示，目前，仔豬育肥頭均盈利在1103.65元，較年初下滑38.78%。以當前出欄生豬倒推5.5個月-6個月，仔豬育肥的商品豬若近期出欄，成本線在25.0-27.0元/公斤。這意味著，當前生豬價格已經逼近養殖成本線。

“目前，本地的生豬價格為13.5元/斤，從春節前16元/斤一直跌到現在。” 山東諸城新疃農業技術開發中心總經理楊波說，他們擁有兩個標準化養殖工廠，單算養殖成本每斤在10元左右，要是算上死掉和便宜賣掉的豬，就難以估算了。“這段時間受豬瘟影響，不管成年還是未成年的豬，能淘汰的都賣了，兩個養殖場還剩500頭，只有原來的一半。”他說。

在養豬成本里占不小比重的仔豬，近期價格一路高漲。山東省畜牧獸醫局數據顯示，截至第9周(3月1日-3月7日)末，山東省仔豬價格為92.79元/公斤，同比升高13.78%，環比升高0.59%。在當前行業受非洲豬瘟疫情影響，二元種豬短缺、三元豬繁殖能力差且周期短的背景下，行業對于優質仔豬的需求依然強烈，加之冬季腹瀉及其他疫情多發，帶動仔豬價格持續回升。隨著國內生豬復產有序進行，未來一段時間內國內仔豬和優質種豬需求仍會保持相對高位。

產能恢復需求疲軟 多重因素致豬價跌跌不休

山東省畜牧獸醫局從消費端分析了豬肉價格持續下行的原因：豬肉市場仍處于節后需求階段性疲軟的狀態，春節后2-3月為傳統淡季，屠宰企業走貨緩慢，豬價承壓。

在供應端，一是豬肉進口增加，二是中央再次投放儲備凍豬肉保障春節供給，截至3月10日，今年中央儲備豬肉投放21萬噸。山東省畜牧獸醫局預計，3月份豬價以震蕩為主，總體呈下滑態勢。

另外，生豬產能持續恢復，市場對未來豬價市場看空情緒較強。作為生豬產能大省，山東的生豬存欄在全國率先實現止跌企穩，2020年，全省生豬存欄2933.93萬頭，恢復至2017年水平的96.5%。

國家統計局公布的數據顯示，截至2020年底，全國生豬存欄量為40650萬頭，已經恢復到正常年份(2017年)的92.1%，能繁母豬存欄量為4161萬頭，比2019年底翻番。2021年上半年生豬出欄量可能明顯增加，豬肉價格有望繼續下降。

生豬價格下滑不得不提豬瘟疫情的影響。據農業農村部網站的消息，僅7天時間四川、湖北、云南等地已陸續發生4起非洲豬瘟疫情。豬瘟疫情沖擊了中小養豬戶的補欄意愿，同時令養殖端開始拋售生豬。楊波說，眼下受豬瘟影響，存欄母豬還得繼續低價賣掉，**終可能淘汰到兩三百頭。

在收購端，屠宰企業的日子也不好過。目前處在豬肉消費淡季，屠宰企業收購積極性較差，且受到低價白條豬肉擾市影響，屠宰企業收購減量，陷入虧損。

卓創資訊監測數據顯示，自2月初開始，國內重點企業屠宰毛利均值呈現震蕩下滑走勢。進入3月份后，頭均毛利由正轉負。卓創資訊對上海部分批發市場白條成交價格調研數據顯示，平均成交價格多在31.0-32.5元/公斤，少數高價在33.0元/公斤以上。開市成交高價在33.0-37.0元/公斤，而休市撐價低價在25.0-27.0元/公斤。以當前河南地區屠宰企業頭皮肉結算均價在27.2-27.6元/公斤推算，宰殺正常適重豬源，屠宰企業無疑是虧損的。

壓欄惜售情緒濃 豬價后期升溫難

豬價跌至成本線附近，導致養殖方漸生惜售情緒，部分養殖方對后市看漲預期增加而壓欄增重。卓創資訊分析，臨近育肥成本線的生豬價格，以及深度虧損的屠宰企業，無疑拉開了養殖方與屠宰場的拉鋸戰，豬價在供需僵持中震蕩走低。且3月中下旬市場需求缺乏有利因素提振，預計生豬價格仍缺乏強有力的上漲契機。

根據卓創資訊調研統計，規模養殖場3月上旬生豬出欄速度較為緩慢。截至3月12日，卓創資訊調研的湖南樣本企業3月份出欄計劃完成度**高僅有32%，其他樣本企業均在30%以下，計劃完成度均不達三分之一。

規模場出欄速度較為緩慢，其首要原因是2月生豬價格降幅明顯，直逼養殖場二次育肥成本線，3月開始，養殖場壓欄惜售情緒逐漸轉濃，出欄積極性不高;其次是2月份正值春節假期，部分規模養殖場休市不出欄，積壓部分生豬，3月份出售的積壓生豬體重較大，走貨較差，市場消化阻力較大，走貨速度亦較慢。

卓創資訊分析師李素杰說，從需求端來看，3月下旬天氣逐漸回暖，亦處于消費淡季，需求端無明顯利好提振，加之國家儲備肉頻繁投放，鮮品走貨有一定壓力。下旬生豬供應或增多，需求疲軟，價格難以“升溫”。

來源：新華財經