高價難銷 蛋價繼續下行

      受雞蛋貨源緊張、飼料成本上漲等因素影響，1月中上旬雞蛋價格持續上漲。部分地區公共衛生事件出現，雞蛋出貨也略受影響。下游各級批發商、食品企業等因擔憂貨源供應不穩定，積極備貨。終端消費者也積極采購雞蛋，雞蛋需求量在短時間內大幅增加，在強勁需求下雞蛋價格明顯上漲。

      隨著雞蛋價格漲至高位，市場參市風險加大，各級批發商參市心態趨謹，在產地拿貨積極性減弱。終端消費環節，受“買漲不買跌”心理影響，消費者大多適量采購雞蛋。蛋價漲至高點后，消費者購買量減少，市場走貨速度放緩。除此之外，春節將至，各大中院校及中小學陸續放假，學校食堂采購量減少，也在一定程度上影響市場銷量。1月第3周卓創資訊對全國五個城市代表市場進行數據監測顯示，總計雞蛋銷量為6619.70噸，環比跌幅8.49%。

      目前產銷區行情均不樂觀，產區大多有余貨，下游市場庫存壓力也較大。1月第3周生產、流通環節庫存增加，全國生產環節周度平均庫存有1.44天，環比增加9.92%，局部地區略多。全國流通環節周度平均庫存有1.01天，環比增18.82%。

      市場行情不溫不火，各環節參市心態均較為謹慎，預計近幾日雞蛋價格下滑風險仍存，預計空間或在0.30元/斤左右，建議順勢出貨，維持低庫存。食品廠春節備貨已經進入收尾階段，對市場支撐有限。

      后期主要靠終端消費需求帶動，務工人員陸續返鄉，產地需求由外銷轉為內銷，部分產地內銷對市場或有所帶動，蛋價存低位反彈可能，但空間有限。

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蛋價高峰已遠去 行情下滑是趨勢

      上圖為近4個月的國內雞蛋價格走勢圖，也是近一年蛋價**跌宕起伏的時間。上圖可見，從2020年10月1日主產區均價3.41元/斤，主銷區均價3.54元/斤，一路上行，高點出現在2021年1月18日，此時主產區均價5.37元/斤，漲幅57.48%，主銷區均價5.27元/斤，漲幅48.87%。而從昨天開始，雞蛋價格以10元/箱的價格大幅回落，截止到1月25日，主產區均價4.7元/斤，主銷區均價4.83元/斤，這什么原因造成的？蛋價又能否止跌回穩呢？

      需求由強轉弱。眾所周知，前期蛋價瘋漲是由意料之外的疫情引起，群眾面出現瘋狂囤貨，造成貨源緊張，同時主產區河北的雞蛋運輸困難，拉動蛋價一路上行。那么當群眾端采購量達到預期，河北的貨可以外發的時候，蛋雞的下滑也就在情理之中了。雖然目前有商超及電商平臺活動拉動，且今年全國性的人員流動不大，主銷區的需求及出貨量大概率穩定，但是目前全國多數高校都已經放假，因為疫情原因，食品廠今年產量及采購量也均有下降，有部分食品廠會提前停產放假，綜合來看，節前年貨采購還未結束，需求面還有部分支撐。

      供應減量后仍充足。月初蛋價比較理想，養殖面有延淘的情況出現，但是北方天氣降溫后，老雞的產蛋率下降，飼料價格的上漲，也導致目前有淘汰增量的情況出現，據我的農產品網統計，截止到1月26日，全國在產蛋雞存欄量環比下降0.4%左右，再從2020年8-9月份的雞苗銷量來看，1月份新開產的蛋雞數量有限，從2020年8月之前的雞苗數據看，進入產蛋高峰期的蛋雞同樣不多，如果目前蛋價繼續下滑，那么延淘的情況將會有所改變，前期延淘的老雞及待淘老雞大概率也會在年前淘汰，綜合來看，淘汰量仍大于新開產的數量，在產蛋雞存欄量繼續下滑。

      短期底難尋，遠期仍看好。結合前面所說的，目前蛋價下調是需求的下降幅度較大導致的，節前來看，需求不會再有之前那么好，那么短期蛋價可能會出現持續下滑的局面。遠期來看，供應的減量及需求的回暖，將會促使蛋價好轉。

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2021年1月蛋雞養殖形勢尚可，牛年能否翻盤？ 

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