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據中央廣播電視總臺中國之聲《全國新聞聯播》報道,農業農村部數據顯示,全國豬價自11月下旬起開始出現反彈,這也是全國生豬、豬肉價格分別在連續15周和13周下跌后出現的反彈。專家表示,豬價季節性反彈不具備持續性,春節前有望回落。
據農業農村部監測數據,全國生豬價格從11月第4周開始止跌回升,12月第1周環比上漲5.5%,為31.34元/公斤;豬肉價格則在12月第1周環比上漲3.3%,為47.29元/公斤。12月11日,全國農產品批發市場豬肉平均價格為42.84元,比11月30日的39.96元/公斤上漲7.2%。農科院北京畜牧獸醫研究所副研究員朱增勇表示,南方的臘肉制作進入高峰期帶動北方豬價季節性回升疊加市場資本影響,是全國豬價近期上漲的主因。朱增勇介紹:“南方的臘肉制作已經進入了高峰期,銷區的豬價率先反彈,帶動了北方主產區豬價開始季節性回升;一部分市場資本一定程度上加大了12月上旬的豬價漲幅;第三個因素是基于對新冠肺炎疫情防控形勢以及冷鏈物流食品**的考慮,餐飲行業對于進口豬肉選擇會比較慎重,一定程度上提升了對國內鮮豬肉的消費需求。東南區的生豬產品調運政策更嚴格實施,對于豬肉價格也產生一定影響。”
對于后市全國豬價走勢,朱增勇表示,當前我國豬肉供給有保障,生豬價格的季節性反彈過快過早導致后續上漲動力不具備持續性,同時也透支了春節前一部分上漲空間,預計短期豬價或將季節性震蕩回升,春節前可能會提前回落。
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