蛋價(jià)穩(wěn)中有漲，淘雞漲破4元，蛋農(nóng)要轉(zhuǎn)虧為盈？

      因2019年豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，消費(fèi)者將目光看向了雞肉、雞蛋等替代品，其行情很是瘋狂，養(yǎng)殖的利潤也非常大，不少養(yǎng)殖者紛紛進(jìn)入蛋雞行業(yè)，一時(shí)間產(chǎn)能持續(xù)擴(kuò)大，養(yǎng)雞戶都賺上了大錢，很多人1萬只雞賺了8-9萬元。不過到了今年年初，家禽市場行情急速大跌，消費(fèi)需求不振、產(chǎn)能太多，養(yǎng)殖成本大漲，養(yǎng)雞戶的虧損也在加大。

     今年的整體消費(fèi)需求不是太高，餐飲業(yè)對禽肉禽蛋的需求減少，其消費(fèi)主要是家庭購買居多，但家庭購買者對價(jià)格比較在意，一旦價(jià)格上漲那就減少購買。往年禽蛋禽肉的消費(fèi)需求都是短期內(nèi)快速拉高，但今年的節(jié)日效應(yīng)比較弱，沒有集中性的消費(fèi)基礎(chǔ)。且今年學(xué)校分批次開學(xué)，以至于雞蛋需求被平分，很難短時(shí)間內(nèi)帶動(dòng)蛋價(jià)。

     如今的在產(chǎn)蛋雞存欄相比16年同期少了6000萬羽，但蛋價(jià)卻更低迷，唯有加大去產(chǎn)能的力度才能讓禽蛋行情上漲。上半年的蛋價(jià)基本在2.5-2.8元之間徘徊，各地的消費(fèi)需求也在持續(xù)恢復(fù)中，主產(chǎn)區(qū)的蛋價(jià)依舊沒上漲，10月11月的蛋價(jià)回歸3元，看似價(jià)格還算穩(wěn)定，但飼料價(jià)格卻在持續(xù)上漲中，豆粕從2800元漲到了3500元每噸，玉米從1900元漲到了2600元每噸，飼料成本漲了3毛左右，想要盈利蛋價(jià)需要在3.5元以上。

      11月份賣出一斤雞蛋要虧上3毛，不過因去年不少人賺了一大筆，今年的底氣比較足，不愿意加快淘雞，400天以上的淘雞量依舊比較多。11月份的產(chǎn)蛋雞存欄為12.476億只，預(yù)計(jì)2021年3月份存欄會(huì)降到11.99億只，這個(gè)速度依舊比較慢。

     2017年上半年蛋價(jià)跌到了2元左右，比今年行情更差，但到了年中時(shí)存欄量就減少到10億羽左右，從而保證了下半年的蛋價(jià)上漲，而目前產(chǎn)蛋雞存欄依舊高出了2億多羽，價(jià)格自然是難以上漲。

      不過到了12月份，隨著天氣變冷，雞蛋的消費(fèi)需求也在加大，因此蛋價(jià)也在反彈上漲，山東地區(qū)報(bào)價(jià)在3.4-3.6元左右，相比昨天漲了0.1元/斤；江蘇地區(qū)，報(bào)價(jià)在3.42-3.45元之間；河南地區(qū)，鄭州報(bào)價(jià)為3.5元/斤，漯河報(bào)價(jià)為3.43元/斤，上漲了0.1元，南陽報(bào)價(jià)為3.5元一斤，上漲了0.1元�？偟脕碚f，目前全國蛋價(jià)在3.4-3.5元之間波動(dòng)，預(yù)計(jì)元旦前后價(jià)格應(yīng)該會(huì)漲到3.6-3.7元一斤，想要突破4元很難。

     而淘汰雞方面，因飼料價(jià)格比較高，蛋價(jià)處在成本線波動(dòng)，因此大家的淘汰意愿也在增加。近期的毛雞行情大漲，也帶動(dòng)了淘雞的行情，目前多地已破4元，江蘇報(bào)價(jià)為4.2-4.3元/斤，河北為3.9-4.0元/斤，山東、河南為4.0-4.1元/斤，湖北為4.1-4.2元/斤，安徽在4.2-4.3元/斤。

      近期的淘汰雞價(jià)格上漲，大家的淘汰意愿增加，同時(shí)近期受進(jìn)口的影響，凍品的消費(fèi)需求減少，鮮雞肉的消費(fèi)需求增加，因此12月份的淘雞行情還算穩(wěn)定，應(yīng)該會(huì)保持在4元以上。但隨著春節(jié)的腳步臨近，集中淘汰蛋雞的風(fēng)險(xiǎn)加大，到時(shí)候屠企必然還會(huì)壓價(jià)，因此大家要合理出欄，別等到年底前集中出售。

摘編自：惠農(nóng)解說，版權(quán)歸原作者，向原作者致敬！如有侵權(quán)敬請及時(shí)聯(lián)系刪除。

相關(guān)報(bào)道：

因素

       當(dāng)前蛋雞供應(yīng)，不管是總存欄還是在產(chǎn)蛋雞數(shù)量均低于4年均值水平，且9月份以后持續(xù)的低補(bǔ)欄注定了明年雞蛋的供需格局將由松變緊，就目前而言，阻礙蛋價(jià)上行的因素主要有三：

      一是雞齡結(jié)構(gòu)中主力產(chǎn)蛋雞占比較高，中大蛋供應(yīng)無虞；

      二是養(yǎng)殖戶淘汰進(jìn)度較慢，并沒有此前市場預(yù)期的超淘現(xiàn)象；

      三是需求端疲軟，市場走貨一般。

摘自：金十?dāng)?shù)據(jù)、弘業(yè)期貨

預(yù)計(jì)12月后期雞蛋價(jià)格總趨勢上漲為主

      目前蛋禽處于產(chǎn)蛋淡季，雞蛋供應(yīng)量持續(xù)下降，需求繼續(xù)緩慢增加。而終端消費(fèi)穩(wěn)定，各環(huán)節(jié)隨行就市，北京、廣東、上海銷區(qū)穩(wěn)，受北京影響河北地區(qū)和遼寧地區(qū)蛋價(jià)穩(wěn)定為主，主產(chǎn)區(qū)河南、江蘇穩(wěn)定，山東穩(wěn)中小幅上調(diào)。銷區(qū)上海、北京到貨正常，廣東趨增，走貨正常。

    近期養(yǎng)殖戶低價(jià)惜售庫存趨增，生產(chǎn)環(huán)節(jié)庫存2天以上，蛋價(jià)低位銷區(qū)走貨表現(xiàn)好轉(zhuǎn)。蛋價(jià)價(jià)格下降低位后，下游經(jīng)銷商接貨積極性增加，行情有好轉(zhuǎn)趨勢，東北地區(qū)由于受降雪影響，雞蛋市場調(diào)運(yùn)受阻，可能會(huì)推動(dòng)雞蛋價(jià)格。另外近期由于缺乏節(jié)日沖擊，終端需求難有顯著改善，整體看來，后期需求一般，因此預(yù)計(jì)短期內(nèi)雞蛋價(jià)格或穩(wěn)中震蕩調(diào)整。而12月蛋禽繼續(xù)處于產(chǎn)蛋淡季，雞蛋供應(yīng)量繼續(xù)下降，需求面繼續(xù)緩慢增加，預(yù)計(jì)12月后期雞蛋價(jià)格總趨勢上漲為主。

    近期雞蛋價(jià)格局部地區(qū)有漲，個(gè)別地區(qū)維穩(wěn)，大家可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行出售，另外隨著元旦節(jié)、春節(jié)等節(jié)日臨近，雞蛋采購需求增加，屆時(shí)可能會(huì)推高雞蛋價(jià)格，后市還是有看好趨勢的。

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去產(chǎn)能進(jìn)度仍有待觀察，雞蛋謹(jǐn)慎追漲

      從養(yǎng)殖戶淘汰節(jié)奏來看，近期因雞蛋價(jià)格和淘汰雞價(jià)格持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶淘汰意愿增強(qiáng)。同時(shí)，因豬肉凍品多次被檢疫出新冠疫情，近期生豬價(jià)格明顯上漲，活禽市場需求亦增加，使得近期淘汰量連續(xù)下降，淘汰節(jié)奏有所加快。

　　蛋雞存欄方面，今年因蛋價(jià)整體較低，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄意愿較弱，6月、7月、9月、10月銷量均偏低，前期的低補(bǔ)欄將逐漸反映在5個(gè)月后的蛋雞存欄上面，因此預(yù)計(jì)蛋雞存欄將繼續(xù)呈下降趨勢。由于目前有近40%的雞齡處于270-450日齡，因此后期待淘老雞預(yù)計(jì)增加。

　　后期來看，雞蛋價(jià)格的重點(diǎn)是行業(yè)整體去產(chǎn)能進(jìn)度，前期的低補(bǔ)欄造成的在產(chǎn)存欄逐步降低仍是主趨勢，且年底各種促銷活動(dòng)火爆，消費(fèi)有回暖跡象，利于行業(yè)去庫存，雞蛋下方空間將有限，但目前存欄仍處于近三年的偏高位置，因此短期近月的上漲空間還需淘雞情況，建議謹(jǐn)慎追漲。