1. 飼料的種類

     凡能用來飼喂豬、雞等畜禽和其它動物，能為其提供營養物質，在合理的飼喂條件下，能為人類提供畜產品和水產品等，且對人和其它動物不發生有害現象的物質都成為飼料。飼料按飼料營養成分及飼料報酬高低，可分為以下幾類：(1)單一飼料：指用某一種動物、植物、微生物產品或其加工品作飼料。這種飼料營養成分單一，飼料報酬低；(2)混合飼料：指采用簡單方法，將兩種以上的單一飼料混合到一起的飼料。營養成分比較單一，飼料報酬率較低，但高于單一飼料；(3)配合飼料：指采用科學的方法，將飼料添加劑、蛋白質飼料原料和能量飼料原料等按一定比例配合到一起，并均勻攪拌，制得一定料型的飼料，飼料報酬率高。

2. 養殖戶選擇飼料的誤區

2.1飼料價格越低越好

    有些養殖戶不管飼料質量如何，只片面追求“低價格”。雖然低檔低價飼料可以幫助我們降低養殖成本，但這種認為“你的價格高，我的利潤就會低”的觀念是**錯誤的。許多投機飼料廠抓住養殖戶喜歡占點小便宜、過于注重價格和不會算細帳這些弱點，采取低質、低價，采用增大畜禽采食量來保證生產水平的做法來蒙騙養殖戶。俗話說的好，“南京到北京，買者沒有賣者精”，畢竟一分價錢一分貨，虧本的買賣誰也不會做的。有的飼料廠家用劣質原料，以次充好，大量添加石粉和沸石粉等低價原料，甚至添加國家禁止的**飼料添加劑以達到預期的飼養效果。輕者畜禽中毒、死淘率升高，生產水平下降，重者給消費者的**造成極大的隱患。還有的養殖戶認為飼料沒有什么高科技，濃縮料就是豆粕、魚粉等混合起來的，甚至有些飼料廠的業務員也給養殖戶灌輸這種錯誤的思想，忽悠養殖戶，使他們認為各廠家的技術水平、產品研發能力和品控能力這些東西都是形式上的東西，沒有什么實際價值，是做給人看的，所以誰的產品價格便宜就用誰的。殊不知，飼料質量時高時低，會對畜禽的生產性能造成極大的負面影響。

2.2蛋白越高越好

    和添加劑一樣，只要夠用就行了，盲目追求高蛋白，只會增加成本，降低效益，甚至過高還會引起動物中毒。有些養殖戶只注重蛋白質這一重要指標，認為蛋白越高越好。不能否認濃縮飼料主要是蛋白飼料，但氨基酸、維生素、微量元素、藥品及代謝篚等營養指標的添加水平和均衡性同樣起著重要的作用。有些配合飼料的蛋白含量已經很高，而經銷商還告訴養殖戶向配合飼料中再加些炒黃豆、魚蝦等蛋白質原料，說這樣做效果會更好。這些所謂的高蛋白飼料不過是用添加粗蛋白質含量在80％以上的羽毛粉和蛋白精等這些措施實現的。而我們都知道，羽毛粉的消化吸收率很低，蛋白精的主要成分是無機氮。劉延賀等(1998)指出，飼料中蛋白質水平與腹瀉的關系近年來研究發現，飼料中蛋白質水平是引起腹瀉的直接原因之一，高蛋白日糧比低蛋白日糧易造成腹瀉。

2.3動物越愛睡覺越好

    傳統認為，小豬要適當地運動，大豬減少運動，因此，許多養殖戶認為豬采食飼料后越愛睡覺越好，這樣可減少運動，會增快生長速度，這是一種片面的認識。豬有一定的生活習性，那就是采食、活動、休息和睡覺，特別是40kg以下的小豬每天中午前后要有一定的玩耍和嬉斗。豬吃食后有正常運動，更能促進飼料的消化吸收，利于生長。一些不負責任的飼料廠為了滿足養殖戶認識不到的需求，追求短期效益，往飼料中濫加鎮靜劑與催眠藥品，豬吃后破壞正常生理功能，麻醉而睡覺。而鎮靜劑對機體會起到降血壓、降體溫、降心跳次數的作用，影響正常代謝作用，并且該類**在體內有殘留，給人類健康也帶來損害，為此國家對飼料行業早有規定不準添加此類添加劑。

2.4皮膚越紅越好

    很多養殖用戶認為豬皮膚越紅，飼料質量越好，這種單純追求皮膚的思想是不正確的，豬的皮膚顏色代表不了飼料的好壞。豬的皮膚顏色和毛管的亮度，是由飼料中的營養成分含量多少來決定的。在日常養殖中，生豬在一定生長階段皮膚表現紅潤，毛色發亮，毛光順，的確是生豬生長較快的表現，但不能一味苛求。有些飼料生產廠家為了迎合這一現象，違規超大劑量使用有機砷制劑，豬采食后表現皮膚發紅，卻對人體和環境造成影響。

2.5飼料越香越好

     關于豬喜食何種香味的研究非常少。一般情況下，使用魚骨粉和豆粕較多的飼料嗅著較香，但要說明的是，這不是判斷飼料品質優劣的標準，一定要注意飼料的內在品質，有的廠家在飼料中添加了香味精后，飼料也表現出濃香味，但飼料品質卻很一般。飼用香味劑是由刺激嗅覺和味覺的香氣成分組成的，因飼用動物的生活環境、生理特點、感受器官及氣味、味道的傳播介質不同而有所區別，從理論上講，香味劑的有效成分——香氣香味組分的多數物質對香氣，味道都有“貢獻”，因此也很難將其嚴格分開，只是有些物質在香氣部分作用較大，有些物質則還能達到好的味覺效果。飼料香味劑屬于條件性添加劑，加入飼料后對不良氣味有掩蓋能力。香味劑可以彌補飼料中缺乏的天然香味，中和、掩蓋配合飼料中使用棉籽餅、菜籽餅、礦物質、**等原輔料帶來的不良氣味，**因原料、配方的變化對動物引起的應激反應。添加香味劑有利于開發利用新的飼料資源。降低飼料原料成本，增加飼料廠經濟效益。飼料中有一定的香味(尤其是乳豬料)是為了增加豬的食欲，起到誘食的作用，加的香味劑再多，并不能增加營養，且不同地區和不同季節的氣候特點，飼料的自然香味也是不同的。飼料香味劑一方面可以有效地引誘動物采食，**采食量，充分發揮動物的生產潛力，另一方面，可以刺激動物消化液的分泌，促進消化吸收，其結果是加速了動物的生長發育，縮短了飼養周期，**了飼料報酬，節省了飼料，降低了飼養成本，增加了效益。但迄今為止，還未發現研究指有出，飼料越香越好。

2.6飼料越腥越好

     魚粉是一種良好的動物蛋白質，其氨基酸的平衡性好，消化吸收性好。魚粉的價位較高，特別是質量好的進口魚粉價位更高，有的廠家在飼料中添加魚腥香等魚腥味的誘食劑，用戶對此應知道魚腥味濃不等于飼料中魚粉加的多，同時，無魚粉飼料，也能達到良好的飼養效果。有些養豬戶往往以飼料中魚腥味大小來評定飼料中魚粉含量多少和濃縮料質量好壞，這樣的看法是不對的。飼料營養、采食量和消化吸收是保證畜禽健康生長和**生產的三個因素。然而飼料界人士所關注的主要是飼料中的養分含量如何滿足畜禽的營養需要而常常忽略隱含于兩者之間的一個關鍵因素一適口性與采食量。實際上任何配方都是以一定的采食量為基礎設定的，飼料適口性不好，采食量降低，勢必影響攝入養分的總量，無疑也會影響到使用飼料的**終效果。許多飼料原料本身也有適口性問題，如大豆中的腥味物質就會對飼料適口性造成不良影響。當前市場有種叫魚腥香的添加劑，加到飼料中就顯得魚腥味很濃，但這不能保證飼料的質量就好。

2.7豬糞越黑越好

    一些養殖戶認為，豬糞便豬糞越黑飼料質量越好，豬的消化吸收越好，糞便發黃飼料不好，這是不正確的。糞便顏色并不能代表飼料質量好壞。評定飼料質量好壞，要看飼料轉化率的高低，糞便顏色正常情況下是由采食飼料所組成的成分和豬的消化吸收能力所決定的。豬在生長發育過程中，需要鈣、磷物質。以磷酸氫鈣作為磷源的飼料，豬排出的糞便發黑，以骨粉或骨炭粉作為磷源的飼料，豬排出的糞發黃色。糞便黑色與黃色，與飼料質量無關，與豬的消化增重也沒有關系。有些飼料廠家為了迎合養豬戶的心理，在飼料中添加了對豬生長發育沒有什么作用的物質，如腐植酸和160mg／kg以上的銅，**了飼料成本，增加了養豬戶的負擔，而沒有明顯的促生長作用，還對環境造成污染。

2.8顏色越好飼料的質量越高

    飼料的顏色指飼料的外表色澤，顏色的深淺主要是由于飼料中各種原料成分的不同而不同；飼料的質量不僅指飼料中的原料構成，更指飼料在制作過程中的科學控制及管理。飼料的顏色是其外在形式，質量才是飼料的內在反映。一些農戶誤認為顏色好的飼料是好飼料。事實上，這種情況是因為飼料中添加了黃色素、香味劑及高劑量的銅造成的，并不一定證明飼料的質量好。鑒別飼料的優劣，主要看飼喂后的效果如何，還可以從外包裝上進行鑒別，首先看飼料有無產品質量合格證，無合格證的，不要購買。二是看有無飼料標簽。飼料標簽在包裝袋的封口處，其標準由國家質量技術監督局制定發布。生產企業必須附具飼料產品標簽，沒有標簽的飼料，根據有關規定不能經營，更不能購買。三看保質期。保質期是飼料標簽注明的內容之一，凡超過保質期及沒有注明保質期的配合飼料，不要購買。飼料是由能量飼料、蛋白飼料、礦物質飼料及添加劑等組成。不同的畜禽在不同的生長階段需求的營養成分不盡相同，飼料中的原料由于產地和批次的不同，營養成分也會不同，當然，飼料顏色也隨之發生變化。生產廠家應首先考慮怎樣使飼料的營養達到平衡，保證飼料的內在質量不受影響，顏色則處于次要位置。

3. 小結

     在養殖業中，飼料成本一般要占到總成本的70％以上，因此，選擇飼料時勿不能以是否便宜、賒欠、小恩小惠和外觀等一些指標作為選擇的標準，應避免以上指出的選擇飼料的誤區，選用真正的優質飼料，使自已的養殖效益得到保證。很多小的飼料廠沒有自己的化驗室及試驗場，空拿一個配方，在沒有實踐的情況下進行生產，然后將養殖戶作為他們的試驗場迸行配方調整，因此，養殖戶在選擇飼料時，還應盡量要選用大廠家的產品，有的小飼料廠為了牟取暴利，不顧國家法律法規，違規添加一些違禁添加劑，擾亂了真個飼料行業的健康發展.