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      目前，南京的雞蛋批發(fā)價(jià)格只有2.5元/500克，已經(jīng)跌至十年來的**低。眼下雞蛋的價(jià)格甚至還不如雞飼料貴，因此不少養(yǎng)殖戶寧愿把剛下的雞蛋打碎了當(dāng)飼料喂，也不愿再往外發(fā)貨。“出貨越多，虧得越多，還不如喂雞呢！”一位蛋雞養(yǎng)殖場的老板說。
只有常規(guī)價(jià)格一半雞蛋比西紅柿還要便宜
    “做了十幾年雞蛋生意，從來沒遇到過這么低的價(jià)格！”張崇鋒是眾彩市場做蛋品批發(fā)生意的大戶，看著一天比一天便宜的洋雞蛋價(jià)格，他憂心忡忡，“目前洋雞蛋的批發(fā)價(jià)是2.5元一斤，市場零售價(jià)大約在3.5元一斤，價(jià)格實(shí)在太低了，今年養(yǎng)蛋雞的人虧狠了！”
     根據(jù)省物價(jià)局的監(jiān)測，全省洋雞蛋平均零售價(jià)為3.4元/500克，環(huán)比下降了11%，比去年同期下降25.8%，價(jià)格創(chuàng)2009年7月10日以來歷史新低。但實(shí)際上，能賣到3.4元/500克的雞蛋，已經(jīng)算是不錯(cuò)了。不少打折的超市里，雞蛋零售價(jià)都已經(jīng)跌破3元，蘇果超市應(yīng)天西路店的特價(jià)雞蛋，只要2.8元/500克。“以前西紅柿炒雞蛋主要是吃雞蛋，現(xiàn)在西紅柿還是4元一斤，雞蛋已經(jīng)沒有西紅柿貴了。”該超市生鮮課課長張鵬說。實(shí)際上，價(jià)格跳水的不僅僅是洋雞蛋，草雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋價(jià)格都在大幅下降。
     2014年9月是雞蛋行情**好的時(shí)候，洋雞蛋批發(fā)價(jià)創(chuàng)紀(jì)錄地達(dá)到了6.4元/500克。
為啥雞蛋供過于求禽流感后老雞無法淘汰
去年10月份之后，雞蛋價(jià)格就一直處于疲軟狀態(tài)，盡管春節(jié)前漲了一點(diǎn)，但批發(fā)價(jià)很快就跌破3元/500克。蛋價(jià)為何無力反彈？張崇鋒認(rèn)為，**根本的原因是供過于求，而近期的H7N9禽流感，更是讓雞蛋的庫存量急劇增加。
     正常情況下，養(yǎng)殖戶的雞蛋一般沒有積壓，然而目前，養(yǎng)殖戶老鄭的雞舍每天會(huì)有上百箱雞蛋積壓。在大部分人看來，H7N9禽流感來勢洶洶，讓老百姓不敢再吃雞蛋，但實(shí)際上，對雞蛋價(jià)格**大的影響，不是吃雞蛋的人少了，而是老的蛋雞無法淘汰。老鄭透露說：“蛋雞一般是一年就要淘汰，但是禽流感來了之后，對活禽交易影響很大，吃雞肉的人少了，老的蛋雞無法淘汰，小的蛋雞又補(bǔ)欄了，生蛋的雞越來越多，自然就供大于求。”每到冬春交替，都是雞苗更新?lián)Q代的關(guān)鍵時(shí)期，一批產(chǎn)蛋老雞將要作為肉雞被屠宰，這一份額要占總數(shù)的20%甚至更多，可是如今老雞不能屠宰，新雞苗還要有一定成長期才能產(chǎn)蛋。
賣得越多虧得越多養(yǎng)殖戶把雞蛋當(dāng)飼料喂
     雞蛋價(jià)格看不到反彈的跡象，老的蛋雞無法淘汰，這意味著，只要禽流感隱患一天沒有解除，套在這些養(yǎng)殖戶頭頂?shù)摹敖鸸俊本鸵惶鞗]法摘下。面對著越來越多的庫存，個(gè)別養(yǎng)殖戶甚至開始把新鮮的雞蛋打碎當(dāng)飼料喂給蛋雞，因?yàn)殡u蛋的價(jià)格甚至已經(jīng)趕不上飼料了。
張崇鋒介紹說，雞蛋的保本價(jià)格，在2.7-2.8元/500克，一旦雞蛋批發(fā)價(jià)跌破這條底線，養(yǎng)殖戶就要虧損。很顯然，眼下2.5元/500克的雞蛋批發(fā)價(jià)，已經(jīng)讓絕大部分雞蛋養(yǎng)殖戶開始虧損。更何況，2.5元/500克的批發(fā)價(jià)，是批發(fā)商賣給零售商的價(jià)格，養(yǎng)殖場向批發(fā)商供貨的價(jià)格，比2.5元/500克還要低。**能讓養(yǎng)殖戶聊以自慰的是，今年飼料價(jià)格和蛋價(jià)同時(shí)下跌，否則養(yǎng)殖戶虧得更慘。養(yǎng)殖戶的壓力越來越大，目前的價(jià)格，意味著雞蛋賣得越多，虧得越厲害。正因?yàn)榇耍瑐�(gè)別被逼上絕路的養(yǎng)殖戶，干脆不賣雞蛋了，直接把新鮮的雞蛋搗碎加入飼料里給雞吃。
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