剛剛過去的這個周末，蛋價繼續維持明顯漲勢。從7月初開始，雞蛋價格突飛猛漲，從每斤4元一路漲到了5元多。據雞病專業網蛋價信息，今年以來，雞蛋價格出現了“過山車”式周期變動。前3個月蛋價下降，三月份甚至跌破3元/斤；3月至5月觸底反彈，維持在4元/斤；5月底至6月底，蛋價曾一度低迷期；從7月初開始，雞蛋價格突飛猛漲，從每斤4元一路漲到了5元多，7月底重回“4元時代”；隨著中秋節的臨近，近期又回到“5元時代”。由于蛋雞產蛋有淡旺季之說，所以雞蛋價格也會受到一定的影響。一般來說春季是雞蛋的消費旺季，蛋價也會是全年的一個低點，而隨著氣溫的升高，天氣的炎熱，蛋雞產蛋量的下降，雞蛋價格也會逐步的回升。但是像今年七、八月份出現這么大的漲幅還是比較罕見的。

　　今日全國雞蛋價格繼續上漲，貨源不多，走貨正常。北京各大市場雞蛋價格繼續上漲8元每箱，主流參考價230元/44斤，漲，石門、回龍觀批發價230元/44斤，漲；大洋路雞蛋主流批發價格225-235/箱，漲5，共有6車臺左右，按質高低價均有，到貨正常，走貨見快；上海褐殼雞蛋價格繼續上漲3元每箱，浦東褐殼雞蛋接貨價145元/27.5斤，浦西144-145元/27.5斤。粉殼雞蛋價格，七層紙箱52斤275-280元/箱，45斤235-245元/箱。貨源正常，走貨正常；ji

　　雞蛋價格持續上漲，一方面是因為春節過后，雞蛋價格持續低迷，養雞場規模縮減，補欄積極性不高，導致蛋雞產能下降，市場雞蛋存貨不多，供應偏緊出現上漲。另一方面是因為隨著氣溫升高，蛋雞進入歇伏狀態，產蛋率下降，加上天氣比較熱，雞蛋的保鮮期比較短，所以雞蛋短期進入偏緊狀態。蛋雞產蛋量下降明顯，加之中秋節前食品加工企業備貨，造成雞蛋需求上漲。另一個主要原因就是，豬價近期的大幅上漲，疊加到了蛋價上面。因為隨著豬肉價格的不斷飆升，雞蛋因為價格便宜成了豬肉**佳的替代品。加上豬瘟疫情頻繁的出現，人們更愿意選擇沒有疫情的蛋禽牛羊，市場需求量的加大，產能的降低，導致近期蛋價的大幅上漲。個人認為短期內隨著豬價的上漲，雞蛋價格持續走強的幾率比較高。不過蛋價上漲也不會一直持續，當達到一定高位的話，市場就會對其做出調整。不過總體而言，在今年生豬產能下降，豬價持續上漲的前提下，下半年的雞蛋價格想要大跌估計不太容易出現，總體會是一個企穩上漲的走勢。目前學校陸續開學以及中秋節等“節日效應”支撐雞蛋需求。目前蛋價看漲情緒仍然較濃。根據往年的價格波動規律，預計下半年全國雞蛋價格會呈現出穩中上漲的趨勢。

　　在淘雞利潤和養殖利潤可觀的刺激下，育雛雞補欄量連續三個月過億(二季度補欄量共計3.01億只)，新開產蛋雞數量增幅明顯，但考慮到2018年上半年整體偏高的補欄將于2019年下半年轉為為可淘老雞(7-9月淘雞數量經測算約2.55億只)，當前對應9月合約的蛋雞產能已基本確定，或恢復至歷史中等稍低水平。